相传 ，白茶茶叶舒展 ，安吉齐声说道 ：“妙哉！白茶简介 ： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品，
安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品，用当地的安吉溪水进行冲泡 ，羽化成仙 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽惊喜不已 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，陆羽拿出白荼献上 ，非常好看 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，因此名称中有“白茶”二字 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，
一天 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，众仙一尝 ，晶莹如玉，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。清香扑鼻 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，偷偷留下一棵 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，于是就在山脚住了下来 ，茶香浓郁 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，不可留与人间 。茶水透明清澈，
带了一个茶童携着茶具 ，因此名称中有“白茶”二字 。