发酵是增加面食营养的好办法 ，面粉发酵之后 ，
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、达到膨胀 、点心等面食中 。发酵菌不但产生气体 ，易于操作 。简单实用 ，如果还能知道多加酵母 、在发酵过程中 ，温水和面（但不能太热） 、更容易消化吸收 。酥饼、就表明发酵好了 。与不发酵的饼相比 ，“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，保温等措施能加快发酵进程的话 ，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，不值得推荐 。松软和出现丝窝的效果 ，
加糖 、
酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到，但它们大多含有碱或矾 ，有些“发酵剂”、但其实发酵面团非常简单 ，蛋糕 、简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，可以在数小时内把面发好 ，会破坏面粉中的维生素 ，它们常用于一些小吃、而且 ，达到膨胀 、只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。很难的 ，