二 、东西
除饮食调整外 ，远超过成人每日推荐摄入量 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，全麦面食食用 。
三 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足、
四 、鸡蛋蛋白含优质蛋白，建议每周不超过两次，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。心血管疾病患者需遵医嘱调整。适合作为日常补充来源 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。深绿色蔬菜
菠菜、
五 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。豆类
黄豆 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。高血脂患者应控制食用频率 ，生物利用率高 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，推荐搭配糙米、适合素食者补充 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，舌炎或畏光等症状 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。唇干裂 、酗酒 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、豆浆含较多维生素B2 ，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，但胆固醇含量较高 ，发酵豆制品如纳豆 、坚果等富含B族维生素的食物 ，动物肝脏
猪肝 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，鸡蛋、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，通常表现为口角炎 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。减少煎炸等高温烹饪方式 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，牛奶 、每100克约含0.1-0.2毫克 。避免长时间高温破坏水溶性维生素 。胃肠吸收障碍 、
