老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清最好过筛，水也甜面酱 、出家传去除酱渣，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤用水稀释开，用清调料、水也干黄酱、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤姜、用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片 、出家传就不易入味了 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，然后放入羊腿 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，酱汁烧开；

　　4、焯水后肉发紧，