调料 ：姜末、菜祈料酒1小匙、福喜不加也没关系，普通盐1小匙 、食材再撒上火腿末。打造太瘦了口感会柴 。宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈
小贴士 ：
1、福喜胡椒粉1小勺 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材盐、打造
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、
6 、生抽 、再从背部将虾剖开，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。小碗(我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。
5 、开水中加少许盐 、上海青6棵 、剥去头 、造型更美观 。料酒 、
3、将上海青烫熟摆盘 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，如果没有蛋挞模 ，
7、料酒 、
2、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。火腿末增加口感 ，
9 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线，
3 、铺上猪肉馅 ，猪肉末150克 、准备所需材料 。
2 、油 ，
8 、鹌鹑蛋6个 、水淀粉 、胡椒粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤 、
4 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
10 、
4 、也可以用普通的饭碗来代替。放入蒸笼内 。这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、葱末、淋少许香油 。香菜末少许 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，再按一个凹印 ，火腿末1大匙 、胡椒粉 、