在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，“烧牛头方” 、慈禧厨黄
此外，诗赋
，晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，太后吸引了不少食客 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，巫溪等县知事 。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林巧制“樟茶鸭子”、并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，被留
黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。被人们称为“当代之一奇人” 。获慈禧太后赏识 ，黄晋林既精烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，
其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印 。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、恭听其言。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、晚清时到北京参加殿试，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，