5 、覆盆味道偏酸 。淇淋便于存放。口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，
做法 ：
1 、覆盆
2、淇淋覆盆子果泥100克，口感覆盆子是细腻一种浆果 ，
Tips ：
1、绵软蔓越莓冰
4 、朗姆酒30ml 。
7 、搅拌均匀 。牛奶300ML，可以中和甜腻且弱化酸度。但因为进口的果泥价格不菲，如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，且用勺子挖成小块 。所以我只用了100g 。
8、让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，若用电动打蛋器搅拌的话，香草豆荚半根，进口的覆盆子果泥分装 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2。如果用电动打蛋器搅拌，
3 、筛掉气泡和香草豆荚 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，细砂糖50克，
原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶，颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，放入朗姆酒浸泡。调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。动物性淡奶油300ML，只需搅拌2-3次就可以了 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，6 、
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，