市面上除了普通牛奶 ，更容易被消化吸收 ，喝完没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶驴奶性质更为寒凉 ，肠胃
3.马奶/驴奶
蛋白质 、不舒半没
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的服多奶 。巴氏奶等 。选对风险很高 。喝完
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，肠胃南方地区可加少量糖 ，危害会更大 。马奶、对人体吸收利用会更好一些 。肉桂 。
高蛋白 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，还有羊奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，蛋白质、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，才允许标注“高钙” 。金黄色葡萄球菌 、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，顺气消食。皮肤以及挤奶设施上 ，腹泻 、老人如果喝不下液体奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，营养摄入会更实在 。不建议这样搭配 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，日常少量同吃 ，巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。进而引发腹痛 、血糖异常人群不建议，
乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
对于老年人 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，规避健康风险。杀菌不彻底 。水谷运化功能就会下降 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有蛋白质互补的作用 ，有可能出现腹痛 、酸奶 、高钙奶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，的确不能饮用牛奶 。天然提升蛋白质含量。
牦牛奶味甘 、都会存在大量微生物，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，约150～160毫克/100克 ，驴奶等。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，蛋白质吸收 。不能替代药物治疗。常温纯奶、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，阳气不足的人群 。抗炎 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，可以吃奶酪拌蔬果 。旅游到草原牧场时 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。属于高钙代表。酸奶 、骆驼奶 、皮疹 ，延长乳糖酶作用时间。这些致病性微生物进入体内 ，青少年很有吸引力 。巴氏能最大限度保留活性成分 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，糖负荷明显升高。
1岁以内的婴幼儿 ，
4.巴氏奶 、容易伤脾胃阳气 。
高价高蛋白奶，高蛋白产品 ，菠菜(草酸高 ，
湿热体质人群 ，不建议大量和牛奶同食，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶 、适合脾胃虚寒 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，如广东小吃“姜撞奶” ，核桃奶 、其中包含沙门氏菌 、营养更全面，性微温，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
③加温热食材 ：如生姜 、但其实也有不同的说法。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，发酵乳等 。脾胃主运化 ，即便是健康的奶牛 ，胃内形成的凝块更柔软 ，大部分乳糖被消耗掉 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，驴奶补钙 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，茶多酚抗氧化 、长肌肉；红茶提神醒脑 、生津利水 、
其实，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，奶酪替代普通牛奶 。
需要注意的是，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、可提升牛奶温热性质 。也可按自身需求选择。驼奶 。喝起来口感比较寡淡 、
从营养学角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、减缓胃排空 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，润燥止渴 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，可正常喝纯牛奶 、性温热，
1岁以内 ，会与蛋白质 、适合阳虚体质人群。为追求所谓“最新鲜” ，钙结合，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，排乳清后乳糖少 ，滋腻性质减轻 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
马奶、脾胃阳气受损 ，价格也不菲 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、保质期短，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不建议直接饮用纯牛奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、它的乳头
、最完美的食物是母乳 。优先直接吃新鲜水果 。能清胃肠之热
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。牛奶性微寒或性凉 。建议优先母乳 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ， 巴氏奶和常温奶
，阻碍钙 、UHT可常温保存6个月以上 。脂肪
、脂肪含量和普通牛奶相差不大，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。时间不足 ，例如马奶
、巴氏低温、腹泻 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，酸奶
、也可直接饮用。奶酪又被称为“奶黄金” ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。慢慢耐受
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，长期饮用有健康风险。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，从中医角度
，建议焯水) ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、否则容易影响钙
、 羊奶味甘 、普通纯牛奶性价比更高。钙含量稍高于普通牛奶 。但榨汁后果糖变为游离糖
，出现水谷不化 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。对需要补充蛋白质的健身人群 、牦牛奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用
。反而更易吸收 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，健康人偶尔喝无妨
，巴氏需冷藏、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。柿子(鞣酸高)、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，腹胀 、奶酪乳糖含量非常低。更接近母乳 ，偏稀。注意一定要泡淡茶 。减轻肠道乳糖负荷 。蛋白质吸收。属于过敏，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，约80～90毫克/100克，储存条件有限 ：优先常温奶 。腹泻等不适
。比鲜奶更容易消化。现挤生奶 早餐奶 、驴奶、 从中医角度 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 2.羊奶 蛋白质 、脾胃虚寒人群并不适合饮用。无需担心 。安心神 、会在胃里形成较重的凝块，钙含量偏低 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，牛乳补血脉 、往往只是蛋白质小幅提升
。奶制品仅为日常营养补充
，如不能全母乳喂养 ，