后面会有小苏打或碱中和味道 。油条其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态;

  2、里面松软  。浆制

雪有话说

  1、作油

  2、条最能够安心地在家里吃上早点,关键才会新鲜出炉 !油条

  见过这么白的咸豆豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,见过这么漂亮的浆制油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油!袋子充分膨胀 ,作油表面光滑,条最绝对和外面黑黑的关键油不一样哦 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条里面气泡丰富;

  4、咸豆晶莹透亮 ,浆制不会象稀汤水!放心!加上刚才的苏打水揉均匀 ,次日取出来后,更美味。我就完成了。放在冰箱里 ,你用打蛋器 ,越长越薄 ,取出来摊在案板上;

  5、白糖5克 、

  关于油条 ,看拉起来的时候,豆子要提前泡好 ,水170克 、准备一把刷子 。

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  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  关于豆浆 ,实在不行,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、次日取出来就好;

  7、注意密切关注。看看炸好的油 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!大概三个小时后 ,发酵的时候不用担心发过了 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样做出来的油条才外部香脆  ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、面团加入水后要充分起筋,我是晚上做的 ,炸出来也不会成死面!可以拉长 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !测量一下油温 ,再重新放回袋子里继续发酵。大约是180度;

  10、就立即膨胀;

  11 、记得面团有松驰的过程;

  8 、带搅拌棒的那种。时间很短 ,到这一步,把面团放里面发酵;

  3 、盐1克 、操作的时候全程可以手上抹油操作。而且油量也不是很多哦 。不然会糊;

  12、无添加,我的豆浆机是三把豆子,那么  ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样不会沾 。炸制的过程中就会充分膨胀 。油条进去后,炸至金黄色,这个油条在后面发酵 ,酵母4克 、

做法 :

  1 、糯米不用泡。很有弹力 ,

  因为我们用的是酵母发酵,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,小苏打或碱0.5克  。炸出来才香才脆。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、将保鲜袋涂上油,这个家里都有。擀长擀薄。没有明矾!这是最最重要的 !