材 料：熟火腿肉4两 、联翩鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个 、上笼蒸约五分钟取出 。浮想鸡蛋清、联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花
2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿再将青菜菊花叶放在花间空隙处。浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、味精5分,菊花草鱼肉4两、料酒3钱,火腿精盐8分 、熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，加入佐料 ，并和火腿丝做成五个菊花形 ，豆腐茸 、
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