6 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客火腿末1大匙 ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通铺上猪肉馅 ，食材料酒 、打造料酒 、宴客水淀粉 、菜祈
5 、福喜葱末 、普通
2 、食材再从背部将虾剖开 ，打造香油1匙 、香菜末少许 、盐1小匙、
4 、
10、猪肉末150g 、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。
7 、准备所需材料 。再撒上火腿末 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、虾壳（留虾尾部分），高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，
3 、生抽1匙 、油，
9 、盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺、
材料 ：虾6条 、生抽、开水中加少许盐 、
上海青6棵、蚝油1匙做法 ：
1、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜、剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，
8 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。淋少许香油 。胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、