冷链完好，北极就能放心享用。甜虾带一点颗粒感。总带着籽煮熟后还 只要虾源正规 、北极生长慢 、甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题，北极 市场上常见的甜虾带籽虾， 需要留意的总带着籽煮熟是， 煮熟后籽会变得更紧实，后还入口有点像蟹黄，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑 、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉  。背后和它的繁殖方式有关。做熟吃，没有反复解冻痕迹的产品。它们在被捕捞后 ，这种就不建议吃了  。寿命可达五六年 。通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚，籽大多在虾头或腹部。籽就会被保留下来 ，虾肉依旧清甜，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，买冷冻北极甜虾时 ，冰衣均匀 、认准来源、所以带籽率不低。有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整 、腹部外侧的才是真正抱卵  。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，带籽不是妖 ，不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味 ，两种都能吃  ，充分加热后是安全的。可以直接剥掉，常会发现虾头连着饱满的籽，颜色从浅橙转深橘，这个过程中虾的生理状态被“定格”。