6.另取一锅，结合烧热后倒油，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合油50克 、版本嫩肉粉3克、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩煸干水分 ，结合加半勺盐，版本老抽适量 、料酒和老抽 ，
盐1小勺 、转小火，嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，下入牛肉丝 ，