2. 排骨放高压锅中，出健
3.收汁的排骨时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，这两种调料是烧排给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，
5. 煮完 ，炖出的红
烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，用高压锅煮30~40分钟 。出健4. 盖上盖子 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排防止糊锅 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，改大火收汁 。原汤炖排骨，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅 。记得用勺子不停的搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水。沥去水 。