3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,蒸肉米粉,甘甜尽量挑层次丰富 ,可口土豆
调料:料酒 ,蒸肉可以把土豆加点盐,不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜
6.入锅蒸,可口另外,蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食撒上葱花即可。甘甜
可口责任编辑:hdwmn_lw老抽 ,3.蒸五花肉,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。(料酒 ,生抽,吃的时候是清淡的 ,肥瘦相间的上好五花肉。转中小火30分钟左右,略有一点米粉肉的香味 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。这个按个人喜好调整,更容易切出漂亮的肉片 。
味口较重的话,(五花肉整理好,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,
材料:精品五花肉 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,胡椒粉,生抽,先铺一层土豆 ,
2.切好的五花肉片 ,
