随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。起泡 、健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、没有露出银白色金属层 ，煲内别拿长期摄入过量铝，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康，和身体比起来真不算什么 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。但要多留意  。暂时还能凑合，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。下次洗米前  ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，铝析出会更快，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，如果只是底部轻微划痕， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，别犹豫，但这个看似不起眼的小问题，如果发现内胆变色、就说明涂层失去了保护作用，更不该冒险  。背后可能藏着不小的健康隐患。这时最好果断更换内胆或整锅。掉黑屑 ，继续煮饭也没多大影响 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，