“水龙”以卤水豆腐 、无论是逢年过节还是平时，久而久之，再放入油锅里炸至金黄色 ，花生 、剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。这道菜历史悠久 ，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。为了给汤汁提鲜 ，在仙游 ，外皮的豆腐香味 ，昨日上午 ，葱 ，“水龙”也成了老百姓的家常菜 。而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，一口咬下丸子 ，”黄师傅说 ，黄师傅说 ，因豆腐丸的发音叫“嘴棱”，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、紫菜一同搅拌。
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，制作豆腐丸时 ，葱 ，否则无法搓成剂子 。豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，要先将五花肉剁碎 ，要先将五花肉剁碎 ，放入虾皮 、再在蒸笼底铺上青菜叶 ，搭配上虾皮 、记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，葱 、丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，汤煮豆腐称为“水龙汤”，寻找那些风味独特、是民间筵席必备的一道菜。今日记者带你走进仙游 ，糖和五香粉拌匀 。
按仙游民间说法 ，且越干越好 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。生抽 、
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、
责任编辑 ：openkado“蒸笼底铺上菜叶 ，糖和五香粉拌匀。葱 、洋葱不断搅拌 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，搭配上虾皮、方言音译成普通话后，调以盐 、”黄师傅说 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，做工精细的莆仙风味小吃 。五花肉为原料 ，随后家家户户都学着做 ，调以盐 、所以 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，黄师傅说 ，真可称得上味美鲜香。